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La carte



Formule du jour ou à la carte …

Tout est fait pour compliquer votre choix car nos plats sont pensés pour émouvoir, toucher, régaler… Les produits sont sélectionnés avec grand soin, travaillés avec respect et proposés avec panache. C’est beau, c’est bon, c’est frais… Mais ce n’est pas de la pub : c’est vrai et le mieux est encore de venir y goûter !

Le Chef Alexandre Spinelli a fait ses armes dans des établissements comme La Chèvre d’Or (2 macarons), Chez Lenôtre ou encore chez M6 en qualité de Candidat top chef 2017.
Avec Karim Boukhedimi, c’est une vraie et belle rencontre qui donne lieu à une nouvelle carte qui s’inscrit dans la continuité… et qui apporte du renouveau.

Et si vous avez du mal à choisir, vous devrez sans doute revenir… mais ne tardez pas, la carte va bientôt changer : cuisine de saison oblige !

Au bistro !

Os à moelle

7€

Pan con tomate

7€

Planche de charcuterie

15€

Planche mixte

20€

Planche de foie gras maison

17€

Le camembert et ses cochonailles

17€

Rillettes de saumon

10€

Focaccia toastée, jambon blanc truffé

10€

Crok'truffes

10€

Guacamole à terminer sur table

10€

Rillette de viande cuite 6 heures

10€

Formule du jour

(le midi du lundi au vendredi)

Plat du jour + Dessert du jour

15€
ou

Plat du jour

11€

Menu enfant 10€

1 sirop
+
steack haché ou blanc de poulet
pommes sautées ou légumes
+
glace 1 boule, yaourt, compote

Entrées

Ravioles cahmpignons et ricotta, émulsion parmsesan

11€

Oeuf mollet, piperade et chiffonade de bresaola

10€

Foie gras poêlé, butternut, pain d'épices

12€

Salades

La Japeth

Salade, tomate, croustillants de chèvre au miel, bresaola, parmesan, tomates confites, pignons
14€

La Sud-Ouest

Salade, tomate, gésiers, magret fumé, oeuf mollet, croûtons, vinaigrette framboise
15€

La Caesar

Salade, poulet, parmesan, croûtons, oeuf, sauce caesar
14€

La Gravlax

Salade, tomate, saumon gravlax, tzatziki, avocat, concombre, grenailles, pomme
14€

La Thaï

Chou chinois, boeuf mariné, julienne de légumes, pousse de soja, sésame, cacahuètes
14€

La Melting Pot

Salade, potage, quiche, rillettes de saumon
14€

Salade de poulpe

15€

Plats

Carré d'agneau fumé, caponata sicilienne

23€

Joue de boeuf braisée

21€

Tartare de boeuf Charolais au couteau, poêlé ou pas !

18€

Lotte au bouillon, riz safrané, sauce vierge et chorizo

23€

Cabillaud meunière, mousseline de topinambour, noisettes

21€

Coté desserts …

Alexandra Pellerin, notre experte en sucre et autres douceurs variées se charge de régaler vos papilles.

Appliquée et créative, Alexandra nous livre tout son art au travers de pâtisseries gourmandes et généreuses, basées sur des produits de saison, et quelques grands classiques revisités.

Desserts

Autour d'un café / thé

8.5€ / 9€

Autour d'une coupette 8cl

14€

Autour d'un Digeo 4cl

14€

La brioche perdue

8€

Mousse au chocolat chaud

8€

Mont blanc marron mandarine

8€

Poire pochée aux épices, pain d'épices

8€

Mille feuille Dulcey (chocolat blanc Valrhona) caramel salé

8€

L'assiette de fromages

8.50€

Coupe de glaces et sorbets 1 boule

2.50€

Coupe de glaces et sorbets 2 boules

4.50€

Coupe de glaces et sorbets 3 boules

6€

Au pied d’poule, tous nos plats sont cuisinés maison, et avec beaucoup d’amour !